#ลาบหมู

ส่วนผสม

• หมูสับ 300 กรัม
• น้ำเปล่า ½ ถ้วย
• ต้นหอมซอย 2 ต้น
• ใบสะระแหน่ 2 ต้น
• ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
• หอมแดงซอย 3 กลีบ
• พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
• พริกแห้งทอด สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

• เทน้ำ แล้วรวนหมูสับในหม้อให้สุก
• ปรุงรสหมูด้วยพริกป่น น้ำปลา ข้าวคั่ว น้ำตาล และ มะนาวคลุกให้เข้ากัน
• โรยผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้นหอม และ ใบสะระแหน่ แล้วคนให้ทั่ว
• ตักเสิร์ฟพร้อมพริกแห้งทอดและ ใบสะระแหน่เป็นอันเสร็จ