#ปลากะพงย่างซอสมิโซะ

Uncategorized 1 Minute

ส่วนผสม

 • เนื้อปลากะพง (แล่เป็นชิ้น) 300 กรัม
     • มิโซะ 80 กรัม
     • มิริน (เหล้าหวานญี่ปุ่น) 1 ช้อนโต๊ะ
     • ไข่แดง 1 ฟอง
     • น้ำมันพืช (สำหรับทาตะแกรง)
     • หัวไช้เท้าขูด
     • ข้าวสวยญี่ปุ่น

วิธีทำ

1. นำมิโซะและมิริน เทใส่กระทะ ตั้งไฟอ่อน กวนผสมจนเข้ากัน ใส่ไข่แดงลงไป คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้
     2. ตั้งไฟสำหรับย่าง ทาน้ำมันพืชให้ทั่วตะแกรง ทาส่วนผสมซอสมิโซะให้ทั่วเนื้อปลากะพง นำไปย่างด้วยไฟอ่อนจนสุก จัดเสิร์ฟพร้อมกับหัวไช้เท้าขูด และข้าวสวยญี่ปุ่น

Unknown's avatar

Published by natnicha sirikornsopon

Published

Leave a comment