| มะละกอสับ | 1 ถ้วยตวง |
| แคร์รอตขูดเส้น | 1/4 ถ้วยตวง |
| พริกขี้หนูสีแดง | 5-7 เม็ด |
| กระเทียมกลีบเล็ก | 5 กลีบ |
| ถั่วฝักยาวหั่นท่อน | 1 ฝัก |
| มะเขือเปราะสีม่วงหั่นชิ้น | 1 ลูก |
| มะเขือเปราะสีเหลืองหั่นชิ้น | 1/2 ลูก |
| มะเขือเทศสีดาหั่นชิ้น | 1 ลูก |
| ไข่เยี่ยวม้าผ่าสี่ | 1 ฟอง |
| ถั่วลิสงคั่ว | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว | 2 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลปี๊บ | 2 1/2 ช้อนชา |
1. โขลกกระทียมกับพริกขี้หนู พอหยาบ ใส่ถั่วฝักยาว โขลกพอแตก
2. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนพอเข้ากัน
3. ใส่มะเขือทั้ง 2 สี มะเขือเทศสีดา โขลกพอเข้ากัน
4. ใส่มะละกอ แคร์รอตโขลกพอเข้ากันดี ตักใส่ภาชนะ โรยถั่วลิสง วางไข่เยี่ยวม้า จัดเสิร์ฟ
