#ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

ส่วนผสม

• น้ำซุปหมู 2 ถ้วย
• หมูสับ 1 ถ้วย
• เส้นก๋วยเตี๊ยว 1 กำมือ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาล  1 ช้อนโต้ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
• ถั่วลิสงบด 1 ช้อนโต้ะ
• พริกแห้งบด 1 ช้อนชา
• หมูหั่น 1 ถ้วย
• ลูกชิ้น 1 ถ้วย
• ถั่วงอก 1 ถ้วย
• ใบหอมหั่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ต้มน้ำซุปให้เดือดใส่หมูสับลงไปต้ม
2. ต้มน้ำให้เดือด ลวก เส้นก๋วยเตี๋ยว ถั่วงอก หมูหั่น และลูกชิ้นให้สุก ใส่ลงไปในถ้วย
3. เตรียมน้ำซุปใส่ถ้วยครึ่งถ้วย ใส่ น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว ถั่วลิสงและพริกแห้งบด ผสมให้เข้ากัน
4. เทลงไปในชามเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยใบหอม เสริฟน้ำซุปด้วยอีกชาม กับข้าวไทย เมนูก๋วยเตียว