#ต้มข่าไก่

ส่วนผสม

• กะทิ 1 ถ้วย
• ซุปไก่ 1 ถ้วย
• ข่า หั่น 3 ชิ้น
• เนื้อไก่หั่น 1 ถ้วย
• ตะไคร้ หั้น 3 ชิ้น
• พริกหั่น 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
• มะเขือหั่น 2 หัว
• ผักชีหั่น 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำ

1. ตั้งกะทะต้มกะทิ พร้อมกับข่าและตะไคร้ ต้มให้หอมประมาณ 10 นาที
2. เติมน้ำซุปและไก่ลงไปต้ม
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาล ใส่มะเขือและพริกลงไป
4. เสริฟใส่ชามโรยหน้าด้วยผักชี